Hyödyllisiä vinkkejä

Kuinka järjestää juhlat ja ettei viettää puolta palkasta

Pin
Send
Share
Send
Send


On kuitenkin tärkeää tietää, miten edetä tällä tavalla, jotta meitä ei kuljeta pois ja ettet viettäisi liikaa. Hyvin muotoiltu budjetti auttaa sinua välttämään menojen tekemistä minuutin kiireisen vaikutuksen alaisena. Sen sijaan, että menisit supermarkettiin ja heittäisit ajattelemattomasti kaiken, mitä silmäsi putoavat koriin, käytä vinkkejämme juhlien budjetin suunnitteluun - ja niin sinulla ei ole vain hauskaa, vaan myös säästät rahaasi turvallisesti ja järkevästi.

1. Vihje yksi: kokonaiskustannukset

Tämä on erittäin tärkeä kohta asianmukaisesti laaditussa talousarviossa, koska sinun on selvästi ymmärrettävä, kuinka paljon tuloja käytetään. Se ei missään tapauksessa saa ylittää todellisia mahdollisuuksiasi. Mieti, kuinka paljon rahaa voit käyttää uhramatta omia päivittäisiä tarpeitasi. Tällainen neuvo saattaa tuntua liian yksinkertaiselta, mutta monet ihmiset eivät edes ajattele sitä aloittaessasi juhlia. Tässä tapauksessa yhä useammat äkilliset kulut voivat johtaa sinut lannistumiseen. Budjetoidaksesi asianmukaisesti, ota huomioon seuraavat kriittiset tekijät:

• tarvittavat ruokatuotteet ja niiden kustannukset,

• tarvittavat juomat ja niiden kustannukset,

• juhlasuunnittelu (mukaan lukien vuokraus),

• lisäkustannukset (valokuvaaja, kukkakauppias, juontaja ja vastaavat).

Tavallisessa juhlassa päämenot ovat ruoka, juomat ja koristeet. Jos puhumme häästä tai vuosipäivästä, niin emme voi tehdä ilman lisäkustannuksia. Tarvitset ehkä valokuvaajan, isännän, joka auttaa järjestämään pelejä ja tansseja vieraille, sekä kukkakauppiaan, suunnittelijan, tarjoilijan, baarimikon ja muut.

2. Toinen vinkki: budjetin kohdentaminen

Jos olet uusi puolueen budjetoinnissa, voit helposti hämmentyä varojen oikeasta kohdentamisesta erilaisille kuluerille. Tässä on näytesääntöjä, joihin luottaa:

• Juhlapaikan sekä ruokien ja juomien osuus kaikista tarvittavista kuluista on noin puolet. Joissain tapauksissa, jos valokuvaajaa, kukkakauppiasta ja suunnittelijaa ei vaadita, jopa 75% kaikista suunnitelluista varoista voidaan käyttää näihin artikkeleihin.

• Rekisteröinti - kymmenestä viiteentoista prosenttiin kaikista varoista.

• Jäljellä olevat kustannukset, mukaan lukien eri asiantuntijoiden palvelut, ovat 45% kaikista varoista.

3. Vinkki kolme: Ruoka

Mikään todellinen juhla ei ole täydellinen ilman oikeita juomia ja välipaloja. Tähän menoerään on syytä kiinnittää erityistä huomiota. Lisäksi käytetty rahamäärä voi vaihdella huomattavasti sen mukaan, missä ja milloin ostat tuotteita, valitsetpa sitten keitetyt ateriat vai suunnitteletko itse keksiäksesi ruokaa. Yhden juhlan ruokailukustannusten vähimmäismäärä on noin 300 ruplaa. Enimmäismäärän nimeäminen on vaikeaa, kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja aineellisista kyvyistä.

Hyvä idea on soittaa ammattimaiselle catering-yritykselle aterian järjestämistä varten, mutta muista, että tämä on melko kallista. Alkutuotteiden ja juomien hinta voi tässä tapauksessa nousta useita kertoja. Muista, että joudut maksamaan kokien ja tarjoilijoiden palveluista, veroista ja lahjoista.

Soita lähistöllä oleviin ravintoloihin, jotta voit tehdä oikean valinnan ja tarjota vieraille herkullisen illallisen ilman ylimääräisiä maksuja. Selvitä, kuinka paljon he veloittavat takeaway-ruokien valmistelusta. Yleensä tässä tapauksessa maksat vain itse ruokia, kun taas esimerkiksi välipala on jaettava itse tarjoilulautasten kesken. Tämä auttaa säästämään rahaa ja pääsemään eroon velvollisuudesta keittää suuria määriä ruokaa. Lisäksi sinulla on mahdollisuus valita suosikkiravintolasi, jonka laatu ja maku olet varmasti nauttivasi.

Jos budjettisi on rajoitettu, paras vaihtoehto on keittää kaikki juhlien ruokia itse. Ajattele kuitenkin, kuinka paljon energiaa ja aikaa vie täydellisen aterian valmisteleminen suurelle joukolle ihmisiä. On mahdollista, että säästöt eivät ole vaivan arvoisia. Jos tästä huolimatta ei ole muuta tapaa, ja illallisen valmistelu kuuluu kokonaan harteillesi, muista hankkia ystävien ja sukulaisten tuki, jotka auttavat sinua selviämään kaikesta. Muutoin valmistelu voi viedä useita päiviä aterian suunnittelun, valmistamisen, varastoinnin ja lämmittämisen ohella. Ajattele kahdesti catering-palveluista, jos odottaa yli kaksikymmentä ihmistä osallistumaan juhliin.

4. Neljä vinkki: oikeat juomat

Alkoholikulut voivat helposti mennä käsistä, jos et selkeästi pidä budjettiasi. Tässä on muutamia vinkkejä siitä, kuinka vieraasi saavat onnelliseksi ja omistaja ei ole murrettu: Tarjoa vieraillesi vain viiniä ja olutta. Suurin osa vieraista on jo onnellinen siitä, että ainakin jotakin alkoholia on saatavana suoraan rajoittamatta sen määrää. Yritä tehdä ilman vahvoja alkoholijuomia, tämä vähentää merkittävästi tapahtuman budjettia ja auttaa hallitsemaan kuluja.

Toinen vaihtoehto on tarjota vieraille yksi cocktail ja jättää viini ja olut julkisuuteen. Esimerkiksi nuorten terveyttä koskevissa häissä jokainen voi juoda yhden tai kaksi merkkituotteita "morsiamena". Se auttaa myös olemaan ylittämättä alustavaa budjettia, koska kun tiedät vieraiden lukumäärän, tiedät tarkalleen kuinka monta litraa alkoholia tarvitset.

Toinen tapa säästää juomien suhteen on lähestyä valintaa huolellisesti. Usein emme maksa yli viinin tai vodan laadusta, vaan vain mainostetusta etiketistä. Selaa Internetiä, ota yhteyttä asiantuntevien ihmisten ja ystävällisten myyjien kanssa, ja sinut hämmästyttää siitä, kuinka halpaa on saada laadukkaita juomia juhlillesi. Kukaan vieraista ei saa tietää, että he juovat tuntematonta viiniä, jos he kaatavat sen etukäteen lasin takana. Sama pätee cocktailliköörille. Kermavalmisteelle, jolla on sama koostumus, mutta eri etiketit, voit antaa sekä viisisataa että kaksisataa ruplaa. Lue koostumus huolellisesti ja älä osta mainostettuja tuotemerkkejä.

5. Vinkki: säästää suunnittelussa

Monista tekijöistä riippuen juhlatilan suunnittelu voi olla kallista, ja se ei voi maksaa sinulle mitään. Suosittelemme kuitenkin varaamaan jonkin verran näitä tarkoituksia, olivatpa ne sitten uusia lumivalkoisia pöytäliinoja pöydille tai kauniita maljakoita tuoreilla kukilla. Nämä pienet asiat luovat tarvittavan tunnelman, auttavat vieraita rentoutumaan ja pitämään hauskaa tosi. Ensimmäinen vaikutelma vasta saapuneista vieraista riippuu siitä, kuinka huone on sisustettu, ja tämä on erittäin tärkeää. Älä kuitenkaan pidä lannistaa, huolimatta edellä mainituista, on olemassa useita erinomaisia ​​tapoja säästää puolueen sisustuksessa. Tässä on joitain niistä:

• Monet asiat voidaan nyt ostaa Internetistä paljon halvemmalla kuin tavallisissa kaupoissa. Valitse sieltä erilaisia ​​sisustuselementtejä sekä kertakäyttöruokia ja kynttilöitä. Verkkokaupoilla on mahdollisuus myydä halvemmalla, koska vuokrakaupoista ja työvoiman myyjistä ei aiheudu kustannuksia. Lisäksi heillä on yleensä paljon enemmän valintoja verrattuna tavanomaisiin supermarketteihin. Sinun ei tarvitse matkustaa kaupunkia ympäri etsimään tarvittavaa, mikä säästää myös kuljetuskustannuksissa.

• Älä unohda kukkamarkkinoita. Jos asut suuressa kaupungissa, on todennäköistä, että lähelläsi on edullinen kukkamarkkina, josta voit ostaa kukkasia irtotavarana ja edullisesti. Hanki iso laatikko kauniita ruusuja ja tee siitä useita kauniita kimppuja. Tämä luo tarvittavan tunnelman juhlissa ja auttaa säästää huomattavasti.

• Retro-ilme on aina muodissa. Löydä erilaisia ​​antiikkiesineitä huoneen sisustamiseen. Se voi olla kellot, vaatteet, maljakot, vanha ompelukone ja paljon muuta. Pyydä ystäviä, erityisesti vanhuksia, auttamaan sinua tässä. Pienet antiikkiliikkeet ja kirpputorit voivat myös auttaa sinua tässä. Et tarvitse arvokkaita antiikkia, joista he vaativat valtavia määriä, tärkein asia sinulle on vastaava ulkonäkö.

• Kokeile omien koristeidesi tekemistä. Internetistä löydät valtavan määrän erilaisia ​​vinkkejä lomatilojen sisustamiseen omilla käsillä. Käytä paperia, maaleja, kankaita ja muita improvisioituja materiaaleja luodaksesi mukavuuden ja antaa vieraille todellisen loman tunteen.

Tee teemajuhlat

Näyttää siltä, ​​että tämä lisää vain ympäristön kustannuksia ja ilmapiirin luomista. Itse asiassa voit kääntää tilanteen eduksesi.

Esimerkiksi, yleensä yrität ennakoida kaikkien vieraiden maut ja ostaa erityyppistä alkoholia, jopa marginaalilla. Meksikonjuhlissa on mahdollista rajoittaa itse tequila, saksalaiselle olut. Ja Chicagossa 1920-luvulla lainkaan kiellettiin, joten juodaan vain, jos joku salaa sen.

Hallitse sisustus itse

Et ohittanut työvoiman oppitunteja koulussa? On aika muistaa, mitä sinulle opetettiin. Sen sijaan, että kulutat omaisuuksia koriste-elementteihin, tee niistä omia.

Osta käärepaperi, leikkaa siitä liput, kiinnitä ne köysiin - ja juhlava seppele on valmis. Poista LED-seppele, se luo juhlallisen ilmapiirin paitsi uudenvuoden aikana. Täytä ilmapalloja, ripusta hauskoja kuvia menneistä juhlistasi samassa yrityksessä talon ympärillä - mitä enemmän fantasioit, sitä enemmän säästät.

Tee cocktaileja

Halpa alkoholi on huono idea, ymmärrät sen seuraavana aamuna. Siksi on parempi viettää laadukasta alkoholia taloudellisesti. Soda, mehut, siirapit ovat edullisia, ja juomien sekoittaminen on osa viihdettä.

Voit valmistaa reseptikortteja tai kutsua vieraita unelmoimaan lisäaineista (erilaisia ​​alkoholityyppejä ei tule sekoittaa harkitsematta). Panosta pitkille juomille, jätä kuvia paremmiksi aikoiksi.

Jos et halua fantasioida, muista sangrian, glögin, glögin ja punchin olemassaolo, joka auttaa säästämään alkoholia ja tarjoamaan kaikille maukkaita juomia.

Lämmitä juomat, jotka tarjoillaan lämpimästi, lämmitä juomat, siirrä ne hitaaseen liesiin ja kytke lämmitystila päälle, jotta seistä ei ole takan päällä koko loman ajan. Joten glögi tai grog pitää lämpötilan, mutta ei kiehu.

Älä säästä kertakäyttöruokia

Kertakäyttöiset lasit ja lautaset ovat vain pelastus juhlan omistajalle, koska se lyhentää loman jälkeistä puhdistusaikaa. Ja sinun ei pitäisi säästää niistä. Osta tarpeeksi ruokia, jotta vieraat voivat heittää ne pois likaantumisen yhteydessä.

Valitse kirkkaat pahvikupit ja -lautaset. Ensinnäkin muovimukit näyttävät tylsiltä ja sotkuisilta - pidät juhlia, ei juoppaa sisäänkäynnissä. Säästä penniäkään ja pilaa loma-ilmapiiri. Toiseksi muista ympäristö.

Pidä buffet juhlan sijasta

Monet yhdistävät kotijuhlat yksinomaan juhliin. Mutta on paljon helpompaa kommunikoida, kun pöytä on asetettu seinää vasten ja vieraat liikkuvat vapaasti huoneen ympäri. Täysin käyneitä kuumia ruokia ei tässä tapauksessa kypsennetä: heillä on epämukava syödä seisovaisena. Sen sijaan tarjotaan välipaloja: voileipiä, tartletteja ja niin edelleen. Sanomattakin on selvää, että leipäpuikot kastikkeella maksavat paljon vähemmän kuin leivonnaiset, joilla on lisukkeita.

Kutsu henkilöitä, joiden kanssa tunnet olosi mukavaksi

Juhlat tehdään hauskanpitoon, niitä ei ole tarpeen muuttaa turhamaisuusmessuiksi. Mutta jokaisella on pari ystävää, jotka odottavat olevansa yllättyneitä, istuvia hapoilla kasvoilla, arvioimaan loman laatua sen kustannuksella. On parempi poistaa tällaiset ihmiset vieraiden luettelosta. Muutoin ajatellessasi heitä juhlia valmistellessasi et pidättäytymättä kuluttamasta ylimääräistä.

Natalya Shcherbanenko

Voiko finanssikriisi häiritä ystävällisiä hauskoja? Tietysti ei. Lomien järjestäminen kotona tai poistumatta kodista on uusi trendi ja aina hyvä ääni. Voit rajoittaa kustannuksia, mutta ei kulinaarista mielikuvitusta. Esittelemme 10 elämähackia niin, että vieraat ovat täynnä ja tyytyväisiä, mutta emme huomaa omistajien taloudellisuutta.

1. Kotitekoinen limonadi

Luonnollisten mehujen pakkauksissa olevalla mehulla on vähän tekemistä, puhumattakaan kemiallisen sateenkaarin kaikkien värien soodasta. Terveellinen ja edullinen vaihtoehto on hiilihapotettu pöytävesi sitruunalla. Yhdelle pullolle vettä, jonka tilavuus on 1,5 litraa, otamme vasta puristettua mehua, jossa on puoli sitruunaa ja muutama tl sokeria. Sekoita, mutta älä ravista!

2. Tee itse perunalastut

Annamme kaupasta perunalastut vihollisille, ja ystävillemme leivotaan uunissa tuoreet perunat (30-50 ruplaa / 1 kg), viipaloitu ohuiksi ympyröiksi. Laita pergamenttipaperi leivinlevylle, laita ohuet perunaviipaleet, pyyhi ne ensin paperipyyhkeellä, ripottele osa kuiville Provence-yrtteille, toinen osa jauhetulle pippurille ja toinen osa karkealle suolalle. Ripottele (älä kaada!) Kasviöljyä ja lähetä uuniin leipomaan, kunnes kullanruskea.

Valmistamme itse puff-voileipiä mausteisella juustojuustolla ja vihreällä salatilla: tavallisin 9-prosenttisen rasvaisen raejuusto (200 g: n pakkaus painaa noin 50 ruplaa) hakataan sekoittimella, jogurtti ilman sokeria ja täyteaineita (25 ruplaa / 120 g purkki), jaettuna osiin ja joihinkin niistä lisäämme suosikki maustemme: jauhettua vaaleanpunaista pippuria, jauhettua muskottipähkinää, kuivattua basilikaa ja oreganoa, ziraa, sarviapilaa jne. Levitä puoliksi viipaloidulle viljaleipäälle ohut kerros raejuustoa, laita jäävuorisalaattin lehti tai pari tuoretta viipaletta päälle. kurkku, toista prosessi Uru järjestetään yhdessä puinen vartaat säädetyn laajalla lautaselle.

4. Makkarat välipalaksi

Ostamme ei pakattuna pakkauksiin, vaan painon mukaan (noin 160 ruplaa / 1 kg), leikattu kolmeen osaan, molemmat leikataan molemmille puolille ja paistetaan pannulla. Laita ruusuiset rapea sianlihamakkarat astiaan ja ripottele seesaminsiemenillä.

5. Kirkkaat vihanneskepit

Tällä kertaa tarjoamme salaattia pystysuorassa muodossa: punaiset ja keltaiset paprikat, selleri, porkkanat, kesäkurpitsa, kurkut, leikattu pituussuunnassa ohuiksi tikkuiksi, ja laita ne lasille. Alkuperäinen ja erittäin tyydyttävä kastike, jossa vieraat kastavat kasviksetangot, tehdään "kahden kustannuksella": raastettu juusto (kuten "Gouda" tai "Venäjän", 200 g 170 ruplaa), sekoitetaan majoneesin kanssa (400 g pakkaus - noin 100 ruplaa) ja laita se kulhoihin. Kauneuden vuoksi voit ripottele hienonnetulla persiljalla (30 ruplaa nippu).

6. Kanapeet viiriäismunilla

Ne näyttävät tyylikkäiltä, ​​ja jokaisessa mini-kivessä on suuri osa ravinteita. Keitä munia 4 minuutin ajan (pakkaus 20 kpl. Kustannukset alle 100 ruplaa), kaada niihin kylmää vettä, kuori ne ja laita vartaille yhdessä kirsikkatomaattien, oliivien ja marinoidun kurkun palojen kanssa.

7. Leivonnaiset

Leipoa kaksi piirakkaa yhdestä pakastetun leivonnaispakkauksen paketista? Tämä on nopeaa! Upea vaihtoehto runsas ja runsas illallinen. Sulata pakkaus leivonnaisia ​​(500 g maksaa noin 85 ruplaa) huoneenlämpötilassa noin puolen tunnin ajan, rullaa se ulos, laita arkin päälle kahteen erilaiseen leivonta-astiaan, esimerkiksi pyöreään ja suorakaiteen muotoon. Yhden piirakan täyte on vihannes. Keitä, kunnes puoliksi kypsennetty paketti jäädytettyä seosta (parsakaali, porkkana, kukkakaali - 80 ruplaa), laita siivilään, lisää mausteita ja suolaa, laita vihannekset taikinaan, kaada yksi voitettu muna, hyppysellinen nurkkaan ja lähetä uuniin. Kun kakku leipoo, valmistelemme täyte toista piirakkaa: paista valmistetun jauhelihan (300 g - noin 150 ruplaa) pakkaus hienonnetulla sipulilla, lisää paljon mausteita ja hienonnetut vihannekset (persilja, tilli jne.), Laita se taikinaan , purista kulmat ja lähetä uuniin.

Voit laittaa suuria salaatteja, joissa on suolaista popcornia, keittiöön ja olohuoneeseen. Kaikki rakastavat häntä, isoksi salaattikulhoon tarvitset vain pari pussia kuivaa popcornia, joka tehdään mikroaaltouunissa 3–3,5 minuuttia (yhden pussin hinta on 30–40 ruplaa). Lisäksi popcorn kyllästyy nopeasti, niin että kuumien tarjoiluhetkellä suurin osa vieraista ei ole nälkäisiä.

9. Kausiluonteiset hedelmät

Kypsät banaanit ja vuodenaikojen omenat ovat kauniita, terveellisiä ja enemmän kuin budjettijälkiruoka. Pese banaanit ja leikkaa ne kolmeen osaan (kuorimatta niitä), leikkaa omenat 4 osaan ja poista siemenet. Ja älä unohda edullisia vuodenajan hedelmiä ja marjoja.

10. Talousarviojälkiruoka

Jos sinulla on vielä aikaa ja vähän rahaa, voit tehdä kuuman jälkiruoan samoista hedelmistä: omena-banaanin murentua. Kuori omenat, leikkaa pieniksi paloiksi, leikkaa banaani ympyröiksi. Jos kotona päärynät, luumut tai jopa nektariinit ovat kuivikkeita, annamme ne rohkeasti yleiseen tarkoitukseen. Levitämme sen tulenkestävässä muodossa (mieluiten - keraaminen tai lasi, kaunein, koska tarjoamme ruuan suoraan muodossa). Ripottele runsaasti sokeria ja kanelia. Тесто для посыпки готовим так: размягчённую пачку сливочного масла (берите «Крестьянское», 72,5% жирности, оно дешевле, а в данном блюде разницы во вкусе нет) перетираем руками с мукой и сахаром (всё – на глаз, чтобы получилась мягкая и довольно крупная крошка, добавляем чайную ложку растительного масла, ещё раз перетираем и щедро засыпаем фрукты. В духовку на полчаса! Американские президенты без ума от хрустящих запечённых крошек в сочетании с сочной сладкой начинкой.Yksikään vastaanotto Valkoisessa talossa ei ole täydellinen ilman murentumista. Joten nyt sinulla on kaikki kuin parhaimmissa taloissa!

Pin
Send
Share
Send
Send