Hyödyllisiä vinkkejä

Kuinka säilyttää granaattiomena kotona

Pin
Send
Share
Send
Send


Muista tärkein asia granaattiomenaa valittaessa: laadukkaat hedelmät ovat ulkopuolelta kuivia ja sisäpuolella mehukkaita. Kypsässä hedelmässä kuori (perikarp) on ohut, hiukan kuivattu, kova, nahkaa ja ikään kuin jyvät tiukka. Ennenaikaisesti poimituissa hedelmissä voi olla märkä, joustava kuori.

Kuoren värin tulisi olla tasalaatuista (vaaleanvihreästä ja vaaleankeltaisesta punaiseen ja ruskeaan) ja lievästi kiiltävän kiiltävän. Ruskehtavanruskeat täplät, joissa on musta ydin, viittaavat sikiön tappioon mustalla mätolla.

Kuinka säilyttää granaattiomena kotona?

Granaattiomenaa säilytetään riittävän hyvin tietyissä olosuhteissa (kohtalainen kosteus ja lämpötila noin +1 astetta), kun taas granaattiomenahedelmien pitkäaikaista varastointia varten on tärkeää, että ne ovat kokonaisia ​​eikä vaurioidu.

Granaattiomenan säilyvyys riippuu suurelta osin sen varastointilämpötilasta sekä granaattiomenan tyypistä (happamilla lajikkeilla on pidempi säilyvyys kuin makeilla):

  • Huoneenlämpötilassa (+18 - +24 astetta) granaattiomenaa voidaan säilyttää korkeintaan viikon ajan (kuivuu nopeasti).
  • +4 - +6 asteen lämpötilassa kranaatteja voidaan säilyttää 2 kuukautta (esimerkiksi tällainen lämpötila jääkaapissa).
  • Noin +1 asteen lämpötilassa lämpötilan säilyvyys voi olla 9 kuukautta.
  • Jäädyttämällä kokonaisia ​​hedelmiä tai granaattiomena siemeniä, niiden säilyvyysaika kasvaa 1 vuoteen.

Kotona granaattiomenaa voidaan säilyttää jääkaapissa tai viileässä paikassa (kellari, lasitettu parveke):

  • Jääkaapissa granaattiomena säilytetään hedelmien ja vihannesten yleisessä osastossa. On tärkeää, että sitä ei pakata muovipussiin (voit pakata sen pergamenttipaperiin, jotta hedelmät eivät menetä kosteutta ja eivät kuivaa), ja hedelmät olivat ehjät, ilman pilaantumisen merkkejä. . Kun hedelmiä säilytetään jääkaapissa, hedelmät voivat kestää jopa kaksi kuukautta.
  • Kun varastoidaan granaattiomenahedelmiä lasitetulle parvekkeelle tai kellariin, on suositeltavaa kääriä jokainen hedelmä paperiin ja laittaa kaikki hedelmät kerrokseen puiseen tai pahvilaatikkoon ja peittää päälle luonnonkankaalla tai pahvilevyllä hedelmien suojaamiseksi suoralta auringonvalolta. Tämän varastoinnin avulla hedelmät voivat säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa eivätkä heikentyä 5 kuukauden ajan.

Kuinka jäädyttää granaattiomena talveksi?

Jos granaattiomenan hedelmät ovat jo vähän pilaantuneita tai joudut pitämään granaattiomenia niin kauan kuin mahdollista, ne voidaan jäädyttää pakastimessa.

Hedelmät, jotka ovat jo alkaneet huonontua (esimerkiksi toisaalta), voidaan kuoriida, heittää pois pilaantuneita jyviä, ja kokonaisuus voidaan jakaa osiin ja laittaa pakastimeen, pakattu aiemmin erityiseen muovisiin astiaan ruokia varten tai muovipusseihin.

Tärkeää: syväjäädyttämisen yhteydessä granaattiomena menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja muuttuu vähemmän hyödylliseksi, joten on tärkeää ottaa tämä huomioon varastointitapaa valittaessa.

Kuinka säilyttää kuorittu granaattiomena kotona?

Hienostuneilla granaattiomenajyväillä on lyhyt varastointiaika, joten on parempi syödä ne heti. Jääkaapissa granaattiomenajyviä voidaan säilyttää jopa 4 päivää, ja jos ne jäädytetään pakastimessa, säilyvyys kasvaa 6–12 kuukauteen.

Sinua kiinnostaa myös lukemaan aiheesta liittyviä artikkeleita:

Artikkelin päätelmänä voidaan huomata, että on parempi säilyttää granaattiomena kiinteässä tilassa alhaisessa lämpötilassa. Valittaessa missä granaattiomena säilytetään kotona, on parempi kiinnittää huomiota jääkaappiin tai viileään kellariin (jossa on alhainen kosteus). Jätämme vinkkimme ja arvostelut granaattien säilyttämisestä kotona (asunnossa, yksityistalossa) tämän artikkelin kommentteihin ja jaamme sen sosiaalisissa verkostoissa, jos se oli sinulle hyödyllistä.

Kuinka valita?

Granaattiomenojen säilytys on mahdollista vain, jos hedelmä on valittu oikein. Mahdolliset mekaaniset vauriot lyhentävät varastointiaikaa merkittävästi.

Kaikki tietävät, että kypsä hedelmä on erittäin mehukas. Ulkoisesti tämä ilmenee ohut, hieman kuivattu kuori, joka sopii tiiviisti hedelmäsoluihin. Jos iho on joustavaa ja kosteaa, niin granaattiomena repi todennäköisesti vihreänä. Ihon väri voi vaihdella: vaaleanvihreästä punaiseen. Tässä tapauksessa värin tulee olla tasainen ja olla hiukan kiiltävä.

Oletko huomannut hedelmiä ruskeita pisteitä? Se on pilaantunut mätä. On parempi kieltäytyä ostamasta tällaista kranaattia.

Yläosassa oleva "kruunu" todistaa kypsyydestä. Jos se on kuiva ja avoin, voit saada tällaisen ihmisen. Vihreä ”kruunu” osoittaa sikiön epäkypsyyttä.

Varastoinnin kesto on kuitenkin syytä harkita. Jos granaattiomenan käyttöä suunnitellaan muutamassa viikossa, on parempi valita epäkypsä yksilö. Varastoinnin aikana se kypsyy.

Kuinka valmistautua varastointiin?

Kun olet valinnut oikean granaattiomenan, sinun pitäisi alkaa valmistella sitä varastointia varten. Loppujen lopuksi hedelmät “valehtelevat” vain asianmukaisissa olosuhteissa.

Tallennuspaikka valitaan sen kestosta riippuen. Voit käyttää jääkaappia, parveketta, kellaria tai pakastinta.

Granaattiomenajen varastointi provosoi nesteen haihtumista niistä. Tämän estämiseksi on syytä kääriä jokainen henkilö paperiin. Jos heitä on paljon, sinun täytyy laittaa hedelmät pieneen astiaan, esimerkiksi laatikkoon, ja levittää paperi rivien välillä. Se imee nesteen ja estää mätää.

Kotona on ”kruunu” täytettävä savilla. Tämä vähentää kosteuden haihtumista. Savi laimennetaan vedellä hapankerman konsistenssiksi. Tällainen seos täytetään ”kruunuun”.

Mitä lämpötilaa tulisi varastoida?

Tärkein varastointiolosuhde on oikea lämpötila. Granaattiomena, kuten useimmat trooppiset hedelmät, säilytetään parhaiten lämpötilassa 1 ° - 2 °. Varastoinnin kesto riippuu tässä tapauksessa lajista. Hapan lajikkeita varastoidaan noin 9 kuukautta ja makeita lajikkeita jopa 5 kuukautta.

Hedelmien säilytys parvekkeella tai jääkaapissa on hyväksyttävää. Voit käyttää myös kellaria, jos sen kosteus on alhainen. Lämpötilan ei tulisi ylittää 8 °. Tässä muodossa voit säilyttää hedelmiä 2 kuukauden ajan. Jos jollekin niistä on ilmennyt mädäntymistä, tällainen kranaatti poistetaan estääkseen leviämisen muihin.

Pisin antaa kranaattien varastoida jäätyneenä. Pakastimessa hedelmiä voidaan säilyttää jopa vuoden ajan. Kaikki riippuu kuitenkin lajikkeesta ja sikiön alkuperäisestä tilasta.

Jäädytettäessä melkein kaikki hyödylliset aineet haihtuvat, joten jäädyttäminen ei ole paras tapa säästää. Mätää granaattiomena voidaan kuitenkin varastoida tällä tavalla. Riittää, kun puhdistat hedelmät, jaa ne jyvinä ja aseta sitten pussiin ja pakastimeen.

Joten granaattiomena tunnetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Siinä on paljon vitamiineja, aminohappoja, mineraaleja ja kuitua. Siksi monet yrittävät pitää sitä talveksi. Tärkeintä on tehdä se oikein, ja sitten voit nauttia trooppisesta mausta täydellisesti myös vakavissa pakkasissa.

Kruunussa oleva kruunu on kypsyyden merkki

Granaattiomenan kruunua kruunaa kukkakukka, joka pysyi hedelmän mukana. Se on epätavallista: nahkaa, värillistä, kolmionmuotoisilla rintakehällä ja yleensä muistuttaa kruunua. Tämän hyvin kypsän sikiön kupin tulisi olla kuiva, värillinen ja avattu. Kypsän hedelmän häntä ei saa olla vihreä.

Sikiön siemenkammiot ovat täynnä jyviä. Jokaista siemeniä ympäröi vaaleanpunainen-punainen lasimainen massa, joka on granaattiomenan erittäin mehukas komponentti, jota me rakastamme. Siksi kokeile sitä. Todella kypsissä hedelmissä tämä “mehukasus” on erittäin maukas. Ja tämä on tärkein argumentti laadulle.

Oikea varastointi

Kypsän granaattiomenan keräyskausi on loka-marraskuu. Tämä ajanjakso on paras valintaan ja valintaan. Varastointiin on tietenkin välttämätöntä valita vain terveelliset hedelmät ja ilman puutteita.

Granaattiomena hedelmät ovat hyvin siedettyjä ja niillä on hyvä säilyvyys. Mutta ne voivat nopeasti menettää kosteuden, ja sen mukana, ja niin arvokasta mehukastetta, ja siksi on tärkeää, etteivät anna niiden kuivua varastoinnin aikana. Hyvä: säilytä korkeassa suhteellisessa kosteudessa, kääri paperiin. Sikiön ennenaikaisen kuivumisen estämistä voidaan parantaa täyttämällä granaattiomenan "kruunu" saviliuoksella (savi laimennetaan hapankerman konsistenssiin). Kun liuos on kuivunut, hedelmät ovat valmiita säilytettäväksi.

Varastoinnin aikana kuori kuivuu, mutta marjat säilyttävät mehunsa ja arominsa, ja kypsät hedelmät voivat kypsyä.

Kuten monet muut subtrooppiset hedelmät (kiivi, avokado, kaki), granaattiomenahedelmiä säilytetään alhaisessa lämpötilassa. Optimaalinen lämpötila on noin +1 celsiusastetta. Tässä tapauksessa lajikkeesta riippuvainen säilyvyys voidaan pidentää 9 kuukauteen. Sinun pitäisi tietää, että happamat lajikkeet varastoidaan paljon paremmin kuin makeat lajikkeet, jotka voivat kestää jopa noin viisi kuukautta.

Lämpötilassa, joka on korkeintaan 10 celsiusastetta (tämä voi olla kellari, ruokakomero, loggia), kranaatti pysyy 2 kuukautta. Paras säilytys laatikoissa, jotka on peitetty paperilla, pahvalla tai muulla pehmeällä, kosteutta imevällä materiaalilla. Vielä parempi on, jos kiedo hedelmät erilliseen paperipussiin.

Jos haluat säästää granaattiomena siemeniä (esimerkiksi jos olet epävarma hedelmien laadusta), tiedä, että ne voidaan jäädyttää onnistuneesti taittamalla ne muovipusseihin.

Mielenkiintoisia faktoja granaattiomenasta

Granaattiomena on hyödyllinen monille parantaville ominaisuuksille, joista yksi vähentää säteilyn vaikutusta ihmiskehoon.

Hyvät lajikkeet voivat tuottaa jopa 60% mehua, minkä vuoksi lääkkeellisistä ominaisuuksistaan ​​tunnettu granaattiomenamehu valmistetaan usein. Tietysti, kun valitset tämän subtrooppisen hedelmän, ihminen auttaa suuresti hänen terveyttään.

Pin
Send
Share
Send
Send